SENDERO ROYAL DOCA RIOJA. LA RIOJA.
100% TEMPRANILLO BLANCO
Conocí este vino hace años recomendado por una buena amiga que me regaló una botella, y desde entonces soy super fan y siempre tengo en mi bodega unas botellas, aguanta perfectamente el tiempo en botella.
Nos encontramos con un amarillo pajizo, con algo verdoso (hacía tiempo que no veía el reflejo verdoso en vinos).Tiene una nariz tropical y de confitería con vainillas y mantequilla, notas tostadas.
Me gusta (me encanta) la boca de este vino, seca, corpulenta para ser un blanco, untuosa y aromática, Y LOS AROMAS DE NARIZ SE REPITEN EN RETRONASAL, como entrar en una confiteria y comer una tartaleta de mango con mantequilla. Delicioso. Buena acidez, aunque no es su fuerte.
Comentamos que es un vino, que en una cata a ciegas tendrías que afinar los sentidos para saber qué tipo de vino es.
Aguanta perfectamente una comida o cena, nosotros lo tomamos con un carpaccio de ternera, parmesano, almendras tostadas y aceite de oliva. Ideal.
Wine in Moderation