ROBERT PIERREL BRUT AOC CHAMPAGNE A ÉPERNAY.FRANCE
Este BRUT de Robert Pierrel nos ha sorprendido gratamente, con sus notas de autólisis (vegetales cocidos tan buscado y no siempre encontrado) y preludio de un buen Champagne, que a medida que se airea, nos ofrece otros aromas de bollería y fruta.
Pinot Noir y Chardonnay, bien elaborados, muy integrada la burbuja y elegante.
En boca es fresco y afrutado, deja nuestro paladar envuelto en “frescor” gracias a su acidez y burbujas.
Bajo el manto de BODEGAS RIOJANAS podemos encontrar este Champagne.
NOTA PERSONAL: Comentamos durante la cata que nos recuerda a los GRANDES CAVAS, comentario que personalmente me gusta, porque hace años decíamos “me recuerda a un Champagne” y ahora un “Champagne nos recuerda a un cava”, quizá la idea es que con las uvas (coupages) y las elaboraciones se van fusionando y evolucionando de la mano elaborando productos aptos para el mercado actual, aunque la nota negativa es la globalización y pérdida de tipicidad en los productos regionales.
RECUERDA QUE EL CONSUMO DE ALCOHOL DEBE SER MODERADO Y SIEMPRE QUE SEAS MAYOR DE 18 AÑOS.
Wine in Moderation