Las Cepas de San Lorenzo .Edward Steinberg.
Este libro quiso contar la Historia de Angelo Gaia y como comenzó a elaborar su vino Sori San Lorenzo, Barbaresco.
Pero esta historia se convirtió en una biblia para los amantes del vino, la viticultura y la Enología. Edward Steinberg escribe elegantemente el nacimiento de una zona Vitivinicola que conocemos hoy como Piamonte, habla de las decisiones personales o los conflictos a los que se enfrentan las personas que quieren evolucionar.
A lo que debe renunciar su protagonista para conseguir su sueño, a las personas implicadas y experiencias vividas a lo largo de los años.
Las experiencias a las que se enfrentan y las decisiones que toman, a pesar del resto del mundo, les hace crecer y evolucionar. Una guía de aprendizaje, que podemos y debemos aplicar a nuestras decisiones.
Sori San Lorenzo, uno de los grandes Vinos de Italia es merecedor de conocer su historia.
Este libro no puede faltar en la biblioteca de un buen amante del vino.