Cosme Palacio DOca Rioja Crianza 2017
Este vino 100% Tempranillo, es un vino que siempre está a la altura en cualquier mesa que se precie a apreciar los vinos bien hechos.
Un vino lleno de fruta madura (frutos rojos y negros arándanos y moras maduras), perfectamente ensamblada con sus notas especiadas que aporta la madera (canela y vainilla), algún recuerdo aromático lácteo tipo helado de cacao con frutos del bosque, que lo hace juvenil y fresco en nariz. Nos recuerda a la sierra de Cantabria en invierno.
En boca fruta, fruta y más fruta. Carnoso y elegante, a la vez que juvenil sin cargar el paladar. El final de boca es un bombón de cacao y frutos rojos, que te impregna el paladar. Un crianza de 10.
Lo disfrutamos en una escapada a la playa, con buen tiempo y solecito. Por lo que lo consumimos más fresco de lo habitual (12º)con una tabla de quesos con frutas y una ensalada Caprese de Mozarella de Búfala y tomate de la Huerta de Málaga. Una delicia.
Recuerda disfrutar del vino con moderación.
