El libro de los Aromas Le Nez du Vin.
¿Te gustan mis posts sobre aromas? ¿Has aprendido algo nuevo? ¿Lo has puesto en práctica?
Bien… pues si has puesto la nariz en modo ON con la práctica de «aromas cotidianos» es el momento de dar el gran salto y afinar la naricilla.
¿Qué te vas a encontrar en éste libro?
Esencias, fichas con unas ilustraciones muy chulas y con su correspondiente explicación.
¿Qué vas a aprender con las esencias?
Con las esencias de aromas, puedes hacerte una idea de los aromas que puedes encontrar en los vinos blancos y tintos, espumosos, con y sin envejecimiento en madera.
Los aromas que vas a encontrar en el libro y que están correlacionados con el vino.
FRUTADOS: 1 limón, 2 pomelo, 3 naranja, 4 piña, 5 plátano, 6 lichi, 7 melón, 8 moscatel, 9 manzana, 10 pera, 11 membrillo, 12 fresa, 13 frambuesa, 14 grosella, 15 grosella negra, 16 arándano, 17 mora, 18 cereza, 19 albaricoque, 20 melocotón, 21 almendra, 22 ciruela pasa, 23 nuez.
FLORALES: 24 espino blanco, 25 acacia, 26 tilo, 27 miel, 28 rosa, 29 violeta.
VEGETALES: 30 pimiento verde, 31 champiñón, 32 trufa 33 lías de vino, 34 cedro, 35 pino, 36 regaliz, 37 brote de grosella negra, 38 heno cortado, 39 tomillo, 40 vainilla, 41 canela, 42 clavo de olor, 43 pimienta, 44 azafrán.
ANIMALES: 45 cuero, 46 almizcle, 47 mantequilla. NOTAS TOSTADAS: 48 pan tostado, 49 almendra tostada, 50 avellana tostada, 51 caramelo. 52 café, 53 chocolate, 54 nota ahumada.
¿No te parece fantástico?
En éste NO HAY DEFECTOS, sí!! es que hay otro de DEFECTOS DEL VINO, Le Nez du Vin : Les défauts
Puedes aprender como son los «olores» que se consideran defectos y se penalizarían en una cata de vinos.
¿Para qué lo uso?
COMPRALO AQUÍ jean Renoir 56041 le nez du vin 54 aromas idioma español
Para jugar y aprender a la vez, , de vez en cuando lo sacamos con nuestros hijos y «jugamos» a adivinar!
Mi libro es uno de mis tesoretes, me gusta cuidarlo y tratarlo como se merece.
Así también me aseguro que el ejercicio de aprender a oler es satisfactorio, es divertido y didáctico.
UN CONSEJO:
Asegúrate que… cierras bien los botecitos…sino algún aroma predominará en el rincón de casa dónde lo guardes.
Ya sé que esto no es nuevo, y que lo habéis visto un millón de veces, pero me encanta chulear de que yo tengo uno de éstos maravillosos libros, que tan sólo con su formato color burdeos y forradito de tela lo hacen UN OBJETO DE DESEO!!!
RECUERDA QUE EN EL VINO….
Los aromas se encuentran mezclados y no en estado puro como en los frasquitos, pero si hacemos el ejercicio de practicar, os aseguro que en algún momento tendréis el recuerdo de algún aroma aprendido.
